معجبوا منتدى قلعة حواء على الفايسبوك و قوقل+
قديم 09-16-2015, 10:00 PM   #1
لمار
.::|التنظيم والمتابعة|::.
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,859
افتراضي ارزعسيري بلحم الذبيحه من المنطقه الجنوبيه بالسعوديه

وجبة غذاء دسمه ولذيذه تقدم في موائد العزائم
والاعياد وبما ان العيد وخروف الاضحيه ع الابواب تعلمي
هذه الوصفه وتمتعي مع ضيوفك واسرتك بتناولها
في ايام العيد بعادات اهل الجنوب بالسعوديه
من منطقة عسير

ارزعسيري بلحم الذبيحه المنطقه الجنوبيه بالسعوديه

الـمـقـاديـــر
بهارات
( 5 حبات هيل – 3 قرفة – 5 حبات قرنفل
– 5 حبات فلفل أسود 5 كؤوس أرز هندي
2 ملعقة كبيرة سمن
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
2 ملعقة طعام زيت نباتي 6 حبات ليمون ناشف
5 كؤوس ماء 1 مكعب ماجي
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
لحم قطع كبيرة ملعقة صغيرة كمون مطحون
– ملعقة صغيرة هيل مطحون
– ملعقة صغيرة ملح بصل طماطم
وليمون للزينة 4 ورق غار )
الـطـريـقـــــة
يقشر البصل ويقطع قطع خفيفة متوسطة الحجم
يقطع اللحم قطع كبيره
يسخن السمن في قدر ويضاف البصل ويحمر
مع التحريك المستمر ثم يضاف اللحم ويقلب مع البصل
ويضاف الليمون الناشف تقطيع الطماطم
إلى مكعبات صغيرة وتضاف ثم تضاف البهارات
ويحرك المزيج جيداً تقطيع البطاطس إلى مكعبات
وإضافته إلى المزيج مع إضافة 3 كأس ماء ( حسب كمية اللحم )
ويغطى القدر حتى ينضج اللحم
يغسل الرز وينقع لمدة ½ ساعة يسخن الزيت
في قدر وتقطيع 2 حبة طماطم إلى قطع صغيرة
وتضاف إلى الزيت وتحرك ثم يضاف الأرز
بعد تصفيته من الماء مع قليل من الملح مع إضافة
½ كأس ماء ساخن ويغطى القدر حتى ينضج الأرز
ثم يضاف فوق خليط اللحم والبطاطس
بدون تحريك ويغطى القدر بالقصدير ويترك
على نار هادئة حوالي 45 دقيقة ثم يقلب الأرز
في طبق التقديم ويزين بحلقات الليمون
والطماطم ويقدم مع السلطة الخضراء.ارزعسيري بلحم الذبيحه المنطقه الجنوبيه بالسعوديه




مواضيع ذات علاقة:
  رد مع اقتباس
اضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لحم الذبيحه, المنطقه الجنوبيه, الاضحيه, السعوديه, ارزعسيري

ارزعسيري بلحم الذبيحه من المنطقه الجنوبيه بالسعوديه



 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




RSS RSS 2.0 XML sitemap HTML map

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن : 07:14 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.