معجبوا منتدى قلعة حواء على الفايسبوك و قوقل+
قديم 03-26-2014, 01:17 AM   #1
لمار
.::|التنظيم والمتابعة|::.
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,856
افتراضي مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل اهل الشمال بالسعوديه بالصور

المظبي , المضبي يعد من اشهر الاكلات الرئيسيه في المملكه العربيه السعوديه
وهو من اشهر اصناف الاكل الرئيسي في العزائم والولائم لدى منطقة الخليج عامة
يتم اعداده بطرقتين لا تالت لهما إما بالطريقه الحضرميه اي ( حضرموت )
او بطريقة منطقة حائل شمال السعوديه

فهم يطبخوا المضبي بواسطة ملح القصب الخشن
الطبخ حسب المقادير المناسبه لك
قابله للزياده او النقصان

كيس ملح قصب خشن


مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل الشمال بالسعوديه بالصور

لحم مقطع تقطيع صغير بالعظم

مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل الشمال بالسعوديه بالصور

يبزر اللحم بشكل طفيف واقل من رشة ملح عليه

اعداد الارز التابع للمظبي

بصل مفروم ناعم , طماطم مقطعه قطع صغيره , فلفل حار
ويبزر بنفس ابزار الكبسه

يسخن الزيت ويقلي به البضل ويسكب عليه الطماطم
ورشة ملح ضئيله والابزار ويسكب عليه الماء بحسب مقدار الرز
ويترك ع نار هادئه للاستواء
نوع الارز يستحب ارز المهيدب

مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل الشمال بالسعوديه بالصور


طبخ اللحم , المظبي

يوضع الملح في القدر ويرفع على النار منخفضه مدة 10 دقائق
لسماع فرقعة الملح بدون اضافات فطبيعة هذا الملح لايحترق
بحرارة النار الهادئه


مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل الشمال بالسعوديه بالصور

يرص اللحم بحذر تام وتنبيه بعدم تحريك اللحم المتبل بعد وضعه ع الملح

ويحكم الغطاء بورق الالمنيوم جيدا اكثر من طبقتين ويترك مدة ساعة من الزمن
او بحسب نوعية اللحم ان كان لحم صغير تكفي الساعه

مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل الشمال بالسعوديه بالصور

وعند مرور الوقت انزعي القصدير اسحبي اللحم بحذر
وبعيد عن تحريكه اسحبيه سريعا من فوق الملح
يسكب الارز في الصحن ويرص اللحم , المضبي فوقه
ولك ان تستمتعي بطعمه ورائحته الشهيه

مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل الشمال بالسعوديه بالصور


مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل الشمال بالسعوديه بالصور

مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل الشمال بالسعوديه بالصور

مواضيع ذات علاقة:
  رد مع اقتباس
قديم 03-26-2014, 08:10 AM   #2
ام دنيا
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Sep 2013
المشاركات: 106
افتراضي رد: مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل اهل الشمال بالسعوديه بالصور

تسلم الايادي على هذا الطبق
يعطيك العافية

  رد مع اقتباس
قديم 05-08-2017, 01:42 AM   #3
لمار
.::|التنظيم والمتابعة|::.
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,856
افتراضي رد: مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل اهل الشمال بالسعوديه بالصور

باااارك الله فيك
لاجمل مشاركة

  رد مع اقتباس
اضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
مظبي اللحم, منطقة, السعوديه, اهل الشمال, بالصور, حائل, طريقة

مظبي اللحم بطريقة منطقة حائل اهل الشمال بالسعوديه بالصور



 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




RSS RSS 2.0 XML sitemap HTML map

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن : 12:06 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.